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  高效過濾器在菌類技術研究中的應用

    人們對于健康飲食的關注度越來越高，菌類的微量元素是人體的好幫手，北京王場村主任助理陳墨春節剛過，他已經開始忙著為鄉親們籌劃新的增收項目。他的母校對食用菌創業項目非常支持，創業教研室的李興稼教授在聽完他們的計劃后，推薦他們加入了中國青年創業國際計劃，專家對項目進行了分析論證，之后還專門提供了5萬元無息貸款。并提供了菌種和高效過濾器，對于當年學校給予的幫助，陳墨的眼中飽含感激。

    當然既然是食品那肯定的干凈了，所以接種室應保持清潔，用煤粉酚皂液擦洗臺面及墻壁，定期用乳酸或甲醛熏蒸。每次使用前，均應用紫外燈滅菌；使用過程中，采用殺菌機，滅殺空氣中的霉菌、枯草桿菌、沙門氏菌等雜菌，進入接種室后，工作人員不僅要先做好個人衛生工作，并且進入車間后需要打開高效過濾器，以保證室內的空氣潔凈度。

    據專業從事食品菌類技術研發和設備制造公司的技術公司經理毛姍女士認為，對于蘑菇種類的不通，對培養基質，工具環境中的無菌成度也要求不同，因此，我們就得根據生產情況選擇不同的方法和方式，如高效過濾器，消毒，防腐等。

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